Chào mừng quý vị đến với Website Nguyễn Đức Bảo.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Gốc > Ẩm thực >

Chả mực

 s57-_hvv

 

 

Nguyên liệu:
 400g mực
400g cải thìa
1/2 chén nước dùng
2 thìa cà phê dầu hào
2 thìa cà phê đường
3 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê bột năng
1/2 thìa cà phê tiêu

Thực hiện:
 - Mực băm nhuyễn, cho vào cối, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào và tiêu, quết mịn
- Cải thìa tách ra từng bẹ. Nhồi mực vào mặt trong cải, đặt vào đĩa, hấp 15 phút là được
Làm xốt: Bắp bếp, cho nước dùng, đường hạt nêm, dầu hào bột năng vào khuấy đều đêếnkhi xốt sệt lại.Rưới xốt lên mực đã hấp

Nhắn tin cho tác giả
Nguyễn Đức Bảo @ 19:32 31/07/2009
Số lượt xem: 283
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến