Chào mừng quý vị đến với Website Nguyễn Đức Bảo.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Gốc > Ẩm thực >

Bánh bột lọc

 0

 

 

Nguyên liệu;
 200g thịt ba chỉ
200g tôm tươi
300g bột năng
300ml nước lạnh
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu
2 thìa súp dầu ăn
Lá chuối xanh
Nước mắm ớt

Thực HIện:
 - Tôm bỏ đầu, cắt chân
- Thịt ba chỉ xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu, đường, để 10 phút cho thấm, sau đó bắc lên bếp rim chín để làm nhân
- Bột năng pha với nước và dầu ăn, bắc lên bếp khuấy đều đến lúc bột quánh lại thì bắc xuống
- Lá chuối xanh lau rửa sạch, cắt miếng vuông chừng 15-17cm. Gói bánh với tỉ lệ 1 thìa cà phê bột + 1 miếng thịt và 1 con tôm rim, gói xếp lá 2 đầu, dùng lá chuối tước nhỏ cột lại
- Cho vào nồi, hấp cách thủy 15 phút là bánh chín Bánh bột lọc dùng với nước mắm nguyên chất và ớt tươi.

Nhắn tin cho tác giả
Nguyễn Đức Bảo @ 19:28 31/07/2009
Số lượt xem: 271
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến